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ブロッコリーの明太マヨ和え　レシピ・作り方

「ブロッコリーの明太マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
250 円
4.43
(248)

茹でたブロッコリーに明太マヨネーズで和えてみました。ブロッコリーの素朴な味に明太子とマヨネーズがよく合います。副菜として何かもう一品欲しいなど、簡単に作ることができますので初心者の方にもおすすめです。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1 ブロッコリーは房ごとに切り、茎は5mm幅に切ります。茎の根元の皮が固い場合は皮を剥きます。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、1を入れて中に火が通るまで3分程茹で、水気を切ります。
  4. 3 ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 3に2を入れて和え、全体が馴染んだら器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ブロッコリーはお好みの固さに茹でてください。めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
248人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.4.1
ブロッコリー600W２分レンチン 使い切りたいゆで卵とカニカマ追加 パクパク食べれる🎶
44人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
南 蓮夏
南 蓮夏
2021.12.28
ブロッコリーが食べやすい！和え衣がフワフワしてた。美味しい！ちなみに明太子40グラムは1と2分の1腹ですよ。
27人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
レオ
レオ
2021.5.7
ゆで卵も加えました！簡単美味しい！
26人のユーザーが参考になった
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えみ
えみ
2021.5.28
おいしいです！
6人のユーザーが参考になった
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2020.7.3
ブロッコリーの残りと茹で卵に明太子マヨネーズを和えてみた。美味しい‼️
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2025.2.7
マヨをすこし多めにすると◎ レシピのようなマヨ感たっぷりな 明太マヨ♡ 軽くブロッコリーの水分を取って から和えるとオイシイ…♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2023.1.25
美味しい。ブロッコリーはレンチンで簡単に✏️
3人のユーザーが参考になった
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ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2022.4.15
さつまいももプラスしました。
3人のユーザーが参考になった
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一色ひとみ
一色ひとみ
2024.3.7
あっちゃんさんのを参考にカニカマと茹で卵入れました。美味しかったです😋 また作りたいです👍
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（62件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー4f8a79
ユーザー4f8a79
明太子の代わりの食材を教えてもらえないでしょうか
kurashiru
kurashiru
明太子の代わりにたらこやツナを使用してもお作りいただけます。お好みの食材でアレンジできますので、ぜひ試してみてくださいね。

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