ブロッコリーの明太マヨ和え レシピ・作り方

「ブロッコリーの明太マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でたブロッコリーに明太マヨネーズで和えてみました。ブロッコリーの素朴な味に明太子とマヨネーズがよく合います。副菜として何かもう一品欲しいなど、簡単に作ることができますので初心者の方にもおすすめです。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 150g
  • お湯 (茹で用) 600ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/2
  • ①明太子 (バラコ) 40g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2

作り方

  1. 1. ブロッコリーは房ごとに切り、茎は5mm幅に切ります。茎の根元の皮が固い場合は皮を剥きます。
  2. 2. 鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、1を入れて中に火が通るまで3分程茹で、水気を切ります。
  3. 3. ボウルに①の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 3に2を入れて和え、全体が馴染んだら器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーはお好みの固さに茹でてください。めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。

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