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高野豆腐とにんじんの含め煮　レシピ・作り方

「高野豆腐とにんじんの含め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.45
(27)

じゅわっとお出汁が染みた、高野豆腐とにんじんの含め煮はいかがでしょうか。お出汁をたっぷりと含んだ、優しい味の煮物ですよ。和食の付け合わせなどにもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 高野豆腐はパッケージの表記通りに戻し、水気を切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 高野豆腐は6等分に切ります。
  3. 2 にんじんは乱切りにします。
  4. 3 鍋に1、2、水、(A)を入れて混ぜ、落し蓋をして中火で加熱します。
  5. 4 汁気がなくなるまで中火で15分程煮て、味が染み込んだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、薄口しょうゆの量でお好みで調整してください。 にんじんはお好みの野菜に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

高野豆腐とにんじんに出汁がしっとりと染み込んだ優しい味わいが特徴の一品です。しいたけを加えたり、彩りに絹さやや小ネギをトッピングしたりとアレンジも自在。ホクホクとした食感と上品な出汁の風味が口の中に広がります。作り置きすると味がさらに染み渡って美味しくなるので、多めに作っておくのがおすすめです。子供から大人まで家族みんなに愛される味付けで、お弁当のおかずにも最適です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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