高野豆腐とにんじんの含め煮 レシピ・作り方

「高野豆腐とにんじんの含め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゅわっとお出汁が染みた、高野豆腐とにんじんの含め煮はいかがでしょうか。お出汁をたっぷりと含んだ、優しい味の煮物ですよ。和食の付け合わせなどにもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 高野豆腐 (乾燥、30g) 2枚
  • にんじん 80g
  • 300ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 高野豆腐はパッケージの表記通りに戻し、水気を切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 高野豆腐は6等分に切ります。
  3. 2. にんじんは乱切りにします。
  4. 3. 鍋に1、2、水、①を入れて混ぜ、落し蓋をして中火で加熱します。
  5. 4. 汁気がなくなるまで中火で15分程煮て、味が染み込んだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、薄口しょうゆの量でお好みで調整してください。 にんじんはお好みの野菜に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

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