簡単!鮭の味噌マヨレンジ蒸し レシピ・作り方

「簡単!鮭の味噌マヨレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭ときのこという相性抜群の具材を組み合わせたレシピのご紹介です。 火を一切使わず、レンジ調理だけで完結するので、お子様でも簡単に作れます。 あっという間にできてしまうので、時間のない忙しい方にも重宝してもらえる一品に仕上がっています。
調理時間:10分
費用目安:600円前後
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材料(1人前)

  • 鮭の切り身 (大)1切れ
  • しめじ1/2パック
  • エリンギ1/2パック
  • 舞茸1パック
  • ①味噌大さじ1/2
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①七味唐辛子少々
  • 塩こしょう少々
  • 料理酒大さじ1
  • 刻みねぎ少々

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきをとり手でほぐし、エリンギは手でさき、舞茸もほぐします。
  2. 2.
    ①をボウルに合わせてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    耐熱容器に皮面を上にして鮭を入れたら、2の味噌マヨソースをたっぷりと塗り、キノコ類を乗せます。
  4. 4.
    3に軽く塩胡椒し、料理酒をふりかけたらふんわりラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  5. 5.
    レンジから取り出し、刻みネギを散らせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

耐熱容器に具材を入れてレンジで調理するだけの簡単レシピです。
美味しい具材の組み合わせなので凝った味付けは必要ありません。
それぞれがお互いの美味しさを引き出してくれます。
少し濃いめの味付けになっているので、ご飯のおかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりです!

たべれぽ

たべれぽ
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上トマ
2018年05月02日

舞茸無しですが、エリンギのコリコリ感がたまに混じってて食感を楽しめます!味付けは七味がなかったので一味で、多めに入れたのでちょっと辛くなりましたが、自分で作ったとは思えないくらい美味しかったです。少ししょっぱいですがご飯と食べれば丁度いいです。フライパン汚れないとこも嬉しいです!

たべれぽ
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神村狸虎
2018年04月29日

簡単で美味しかったです♡

たべれぽ
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tmjiro
2018年04月20日

簡単で美味しかったです(๑>◡

たべれぽ
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Eri Matsuoka
2018年02月27日

満足です七味が効いてて美味しかったし時間もすぐ出来たので楽チンでした☆

たべれぽ
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Yoshimura Nayu
2017年11月12日

野菜たっぷり。
小ネギの代わりに長ネギ。

たべれぽ
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なぁ。
2017年11月04日

まいたけのみでー!
美味しかったです(*'.'*)

たべれぽ
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サチ(・∀・)
2017年07月11日

作るのも簡単で、ご飯がとても進みました♪きのこも大好きでたくさん食べれてよかったです♪またリピします★

たべれぽ
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CHAN
2017年06月26日

美味しかったです。
鮭にはあまり味がなく…具材と一緒に食べるとちょうどよかったです★

たべれぽ
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静佳
2017年06月19日

濃い味で美味しかったです!

コメント

みさき
みさき
鮭2切れなら調味料は倍でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鮭(大)を2切れの場合は、全ての調味料を2倍にして作ってください。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Eri Matsuoka
Eri Matsuoka
うまく出来て子供も満足してました(*^^*)子供は七味抜きだけど(笑)
3ヶ月前
田中博子
田中博子
塩鮭でも作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩鮭を使用すると、味が濃くなってしまうため塩抜きをしてから使用することをおすすめします。塩水に塩鮭を浸けて2~3時間置いて塩抜きしてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
marcom
marcom
冷凍しているしゃけとキノコ類でも作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍の鮭でもお作りいただけますよ。解凍してお使いくださいね。
また、しめじ・エリンギ・舞茸以外のきのこでも美味しいので、ぜひ色々試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
まころん
まころん
2人前作りました!思ったよりあっさりしてて、ヘルシーですよ🎶きのこたっぷりで食べ応えあり!!!
8ヶ月前
トムーン
トムーン
甘鮭二匹、 キノコ増し増しで調味料2倍でやってみました!とっても美味しかったし簡単〜〜
9ヶ月前
べほ
べほ
辛味が苦手なのですが七味に代用出来るものはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みに合わせて七味唐辛子は省いていただいても大丈夫ですよ。
物足りなくなってしまうようでしたら、ごまなどで代用するのはいかがでしょうか。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
N.K
N.K
今日で3回作りましたが、いつも大好評です。私は七味唐辛子ではなく、コチジャンで作っていますが、こちらでも結構美味しく出来ると思います。
1年前
マンゴー
マンゴー
とても美味しかったです!!
1年前

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