簡単!鮭の味噌マヨレンジ蒸し レシピ・作り方

「簡単!鮭の味噌マヨレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭ときのこという相性抜群の具材を組み合わせたレシピのご紹介です。 火を一切使わず、レンジ調理だけで完結するので、お子様でも簡単に作れます。 あっという間にできてしまうので、時間のない忙しい方にも重宝してもらえる一品に仕上がっています。

調理時間:10分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鮭の切り身 (大) 1切れ
  • しめじ 1/2パック
  • エリンギ 1/2パック
  • 舞茸 1パック
  • ①味噌 大さじ1/2
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①七味唐辛子 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 料理酒 大さじ1
  • 刻みねぎ 少々

作り方

  1. 1. しめじは石づきをとり手でほぐし、エリンギは手でさき、舞茸もほぐします。
  2. 2. ①をボウルに合わせてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 耐熱容器に皮面を上にして鮭を入れたら、2の味噌マヨソースをたっぷりと塗り、キノコ類を乗せます。
  4. 4. 3に軽く塩胡椒し、料理酒をふりかけたらふんわりラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  5. 5. レンジから取り出し、刻みネギを散らせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

耐熱容器に具材を入れてレンジで調理するだけの簡単レシピです。 美味しい具材の組み合わせなので凝った味付けは必要ありません。 それぞれがお互いの美味しさを引き出してくれます。 少し濃いめの味付けになっているので、ご飯のおかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりです!

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