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簡単！鮭の味噌マヨレンジ蒸し レシピ・作り方
「簡単！鮭の味噌マヨレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭の味噌マヨレンジ蒸しはいかがでしょうか。鮭ときのこの旨味が存分に楽しめる一品ですよ。火を一切使わずに、レンジ調理だけで完成します。あっという間に作れるので時間がないときにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鮭の切り身 (100g) 1切れ
- しめじ (50g) 1/2パック
- エリンギ (50g) 1/2パック
- まいたけ (100g) 1パック
- (A)
- 味噌 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- みりん 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 七味唐辛子 小さじ1/4
- 塩こしょう 少々
- 料理酒 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1 しめじ、まいたけ、エリンギは手でほぐします。
- 2 ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3 耐熱容器に鮭の皮面を上にして入れ、2を塗り、1をのせます。
- 4 塩こしょう、料理酒を加えて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分半加熱します。
- 5 鮭に火が通ったら、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで手軽に作れる、味噌とマヨネーズの相性抜群のソースがポイントの一品です。鮭はふっくらジューシーに仕上がり、しめじ・エリンギ・舞茸などのきのこの旨味も存分に引き出されます。味は七味がピリッと効いた濃いめの味付けで、ご飯がどんどん進みます。下に玉ねぎやキャベツを敷くアレンジも好評。フライパンでホイル焼きにしても美味しく、洗い物も少なく済む手軽さも魅力です。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
(*_*)
水っぽくなって味がしませんでした。
たまねぎ入れすぎたのかな…
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。玉ねぎは電子レンジの加熱によって水分が出やすいため、水っぽくなってしまった可能性がございます。次回も玉ねぎを加える際は分量を減らしたり、水分が出にくい根菜類などでアレンジしてみてくださいね。ぜひまた再挑戦していただけますと幸いです。
もっつぁれら
辛味が苦手なのですが七味に代用出来るものはありますか？
kurashiru
お好みに合わせて七味唐辛子は省いていただいても大丈夫ですよ。
物足りなくなってしまうようでしたら、ごまなどで代用するのはいかがでしょうか。
ぜひ作ってみてくださいね。
marcom
冷凍しているしゃけとキノコ類でも作れますか？
kurashiru
冷凍の鮭でもお作りいただけますよ。解凍してお使いくださいね。
また、しめじ・エリンギ・舞茸以外のきのこでも美味しいので、ぜひ色々試してみてくださいね。美味しくできますように。
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