薬味たっぷり炙りマグロのカルパッチョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かいわれ大根と芽ねぎは根元を取り除いておきます。
2. 1 中火で熱したフライパンにマグロを入れて、表面の色が変わるまで全面を焼き、火から下ろします。
3. 2 粗熱が取れたら、5mm幅に切ります。
4. 3 ボウルに移して(A)を加え、ぴったりとラップをかけ、10分程漬けます。
5. 4 別のボウルに付け合わせの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 器に4、3を盛り付けて、白いりごまを散らし完成です。