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ホタテと卵のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「ホタテと卵のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.01(6)
ホタテと卵のオイスターソース炒めのご紹介です。ホタテ貝柱の食感と、ふんわり焼いた卵の旨味が、オイスターソースとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1バットにホタテ貝柱、下味の材料を入れ、手で揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程おき、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取ります。
- 2ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
- 4同じフライパンに1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程炒めます。
- 53、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
ホタテ貝柱の厚みや大きさによって、炒め時間をお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.01
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
