とろうま里芋のポタージュ レシピ・作り方

「とろうま里芋のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋のポタージュのご紹介です。電子レンジ加熱でやわらかく火を通した里芋と、有塩バターで炒めた玉ねぎをミキサーでなめらかにして牛乳を混ぜ合わせたポタージュです。電子レンジで加熱するので、時短でとてもお手軽ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 里芋は半分に切り耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで火が通りやわらかくなるまで4分ほど加熱します。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鍋を中火で熱して有塩バターを溶かします。2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めたら火から下ろします。
  5. 4. ミキサーに粗熱をとった1と3、牛乳を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  6. 5. 別の鍋に4を入れ弱火で加熱します。温まったら(A)を加え混ぜ合わせたら火から下ろし器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながらやわらかくなるまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ