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揚げ焼きで簡単 鶏ももとナスの甘酢だれ レシピ・作り方
「揚げ焼きで簡単 鶏ももとナスの甘酢だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.33(144)
鶏もも肉とナスの甘酢だれのご紹介です。甘酸っぱいたれが鶏もも肉とナスによく絡み、食欲をそそる一品です。少ない油で揚げ焼きにすることで、片付けも簡単になるのでお手軽ですよ。ぜひこの機会にお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ナスはヘタを取り除いておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
- 0:131.ナスは1cm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらします。
- 0:062.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 0:283.バットに水気を切った1、2を並べ、片栗粉を全体にまぶします。
- 0:094.フライパンの底から1cmほどの揚げ油を入れ、170℃に熱し、3のナスを入れます。両面を1分ずつ揚げ焼きにしたら油を切ります。
- 0:105.同じフライパンに3の鶏もも肉を入れて、両面を3分ずつ揚げ焼きにして、中まで火が通ったら油を切ります。
- 0:186.別のフライパンに(A)、4、5を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 0:097.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量はお好みで調整してください。
お使いのフライパンによって油の量が変わります。底から1cmを目安に注いでください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 749kcal
- 炭水化物：
- 38.4g
- 脂質：
- 47.1g
- 塩分量：
- 3g
- タンパク質：
- 35.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
144人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉とナスを片栗粉をまぶしてカラッと揚げ焼きにし、甘酢だれと絡めた一品です。レビューを参考に砂糖を加えることで、お酢の酸味と甘みのバランスが良くなります。鶏肉は生姜・にんにく・オイスターソースで下味をつけるとより美味しく仕上がります。ナスは多めに入れても◎。ガーリックライスと合わせればカフェ風のおしゃれな食卓に。夏にぴったりのさっぱりメニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
