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じゅんさいの豚しゃぶ鍋　レシピ・作り方

「じゅんさいの豚しゃぶ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
800 円
4.59
(6)

じゅんさいの豚しゃぶ鍋のご紹介です。生じゅんさいの独特なぬめりと食感、風味が豚バラ肉のうま味とコクによく合い、ポン酢で召し上がるとおいしい鍋ですよ。シンプルな材料でじゅんさいをぜひ味わってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生じゅんさいは洗っておきます。長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 鍋に出し汁の材料を入れて1時間程おきます。
  3. 2 長ねぎは斜め薄切りにします。水菜は3cm幅に切ります。
  4. 3 1に(A)を入れて中火で熱し、沸いてきたら昆布を取り出し、2、豚バラ肉、生じゅんさいを入れ加熱します。
  5. 4 豚バラ肉に火が通ったら七味唐辛子を入れたポン酢につけてできあがりです。

コツ・ポイント

生のじゅんさいは加熱しすぎるとぬめりがなくなってしまうので、火の通しすぎにはお気をつけください。具材はお好みのものを入れていただいてもおいしく召し上がることができます。七味唐辛子はなくてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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