じゅんさいの豚しゃぶ鍋 レシピ・作り方

「じゅんさいの豚しゃぶ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゅんさいの豚しゃぶ鍋のご紹介です。生じゅんさいの独特なぬめりと食感、風味が豚バラ肉のうま味とコクによく合い、ポン酢で召し上がるとおいしい鍋ですよ。シンプルな材料でじゅんさいをぜひ味わってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生じゅんさいは洗っておきます。長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 鍋に出し汁の材料を入れて1時間程おきます。
  3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。水菜は3cm幅に切ります。
  4. 3. 1に(A)を入れて中火で熱し、沸いてきたら昆布を取り出し、2、豚バラ肉、生じゅんさいを入れ加熱します。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら七味唐辛子を入れたポン酢につけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

生のじゅんさいは加熱しすぎるとぬめりがなくなってしまうので、火の通しすぎにはお気をつけください。具材はお好みのものを入れていただいてもおいしく召し上がることができます。七味唐辛子はなくてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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