ピーマン大量消費!ピーマンの佃煮 レシピ・作り方

「ピーマン大量消費!ピーマンの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯が無限にもりもり進んじゃう!?しっかり味のピーマンの佃煮です。 ピーマンを大量に消費したいときにオススメですよ。 しっかり味で日持ちもするので、常備菜として作り置きしておくと、いざというときに便利です!

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 7個
  • ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • いり白ごま 適量

作り方

  1. 1. ピーマンをみじん切りします。
  2. 2. フライパンにごま油をしき、ピーマンを入れて2分程軽く炒めます。更に①を加えて汁気が無くなるまで炒め煮ます。
  3. 3. いり白ごまを加え軽く和えて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

炒め煮るときは中火で加熱して下さい。 ピーマンのシャキシャキとした食感も残したいので、あまり火を通しすぎずに、さっと手早く炒めて下さい。 お好みで、鷹の爪の輪切りなどを一緒に炒めると、ピリ辛で美味しいです。

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