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ピーマン大量消費！ピーマンの佃煮 レシピ・作り方
「ピーマン大量消費！ピーマンの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.61(65)
ごはんがもりもり進んじゃう！？ピーマンの佃煮のご紹介です。ピーマンを甘辛く煮詰めているので、ピーマンの苦みが苦手な方も食べやすいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ピーマンをみじん切りします。
- 2フライパンにごま油をしき、ピーマンを入れて2分程軽く炒めます。更に(A)を加えて汁気が無くなるまで炒め煮ます。
- 3いり白ごまを加え軽く和えて、出来上がりです！
コツ・ポイント
炒め煮るときは中火で加熱して下さい。
ピーマンのシャキシャキとした食感も残したいので、あまり火を通しすぎずに、さっと手早く炒めて下さい。
お好みで、鷹の爪の輪切りなどを一緒に炒めると、ピリ辛で美味しいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
65人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
甘辛い味付けとピーマンの風味が絶妙に調和し、ご飯がどんどん進む美味しさです。細切りにすることで苦みが消え、煮詰めると柔らかな食感に。白ごまのプチプチ感と、お好みで加える鷹の爪のピリ辛さが、佃煮の味わいを更に引き立てます。大量のピーマンをおいしく消費できるレシピで、おにぎりの具材としても最適。じゃこを加えるアレンジも好評です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。