贅沢!簡単!丸ごとカボチャプリン レシピ・作り方

「贅沢!簡単!丸ごとカボチャプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

坊ちゃんかぼちゃや小さいかぼちゃでよく見かける丸ごとぷりんですが、半分にカットしてあるかぼちゃの方が手に入りやすいのでオススメです。カボチャを全部丸ごと食べられるので無駄がなくしかも簡単で少ない材料でできます。おやつの時間などにオススメです。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • カボチャ1/2個
  • 牛乳100ml
  • はちみつ大さじ3
  • 2個
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    カボチャはラップしてレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    タネを除き器になる部分を厚めに残して実の部分をスプーンでこそげとります。
  3. 3.
    フードプロセッサーに残りの材料全て入れて滑らかになるまでまわします。
  4. 4.
    3を2の中に流し込み底をアルミホイルで包みます。
  5. 5.
    150℃のオーブンで1時間湯煎焼きして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  6. 6.
    5が冷えたらお好きな大きさにカットして黒蜜かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

半分にカットしてあるカボチャは安定感がないので底を少し切り取ってあげると安定します。黒蜜の代わりにキャラメルソースやホイップつけても美味しいです。レンジで加熱するときは加熱し過ぎに注意してください。加熱しすぎると種を取り除く時にかぼちゃが割れたりしてしまいますので、ちょっと硬いぐらいが一番いい状態です。

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