モロヘイヤとひきわり納豆のトロトロお味噌汁 レシピ・作り方

「モロヘイヤとひきわり納豆のトロトロお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い夜に体を温めてくれる、モロヘイヤとひきわり納豆の栄養満点なお味噌汁です。 モロヘイヤをたっぷり食べられるので、青物野菜がもう一品ほしい時にもぴったりです。 トロトロな喉ごしは食欲がない時にもオススメです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • モロヘイヤ 50g
  • ひきわり納豆 1パック
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 大さじ1

作り方

  1. 準備. ひきわり納豆はねばりが出るまでよく混ぜておきます。
  2. 1. モロヘイヤは茎の根元の硬い部分を切り落とし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 2. しんなりしたら、粘りが出るまで細かく刻みます。
  4. 3. 鍋に水を入れて中火にかけます。
  5. 4. 沸騰したら、2とひきわり納豆、顆粒和風だしを加えひと煮立ちさせ、みそを溶いたら火から下ろします。
  6. 5. 器によそい、完成です。

料理のコツ・ポイント

モロヘイヤはあらかじめレンジで加熱する事により、調理時間の短縮になります。 モロヘイヤはできるだけ細かく刻み粘りを出すと舌触りがよくなります。 ひきわり納豆もよくかき混ぜ粘りを出す事で、よりトロトロに仕上がります。

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