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クレソンとネギの鴨鍋 レシピ・作り方
「クレソンとネギの鴨鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
800円
4.80(9)
旨味たっぷりの鴨ロース肉を、クレソンと長ネギのシンプルな食材でいただきます。旨味たっぷりの鴨ロースと爽やかなクレソンの風味がよく合って、大人の鍋料理になりますよ。さっと火が通る食材ばかりなので、しゃぶしゃぶの様に召し上がるのもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1クレソンは長さを半分に切ります。
- 2長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3土鍋に水を入れ中火で沸かし、(A)を入れひと煮立ちさせます。
- 41、2、鴨ロース肉を入れ、弱火で鴨ロース肉に火が通るまで煮たら完成です。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は、七味唐辛子は入れなくても美味しく召し上がれます。
鴨肉は火を通しすぎると硬くなるので、卓上で調理しながら召し上がるのもおすすめです。
茹でたそばやうどんを入れても美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.80
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
