福豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方

「福豆の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節分であまりがちな福豆を使った簡単な炊き込みご飯のご紹介です。材料を入れて炊くだけなのでとっても簡単にお作りいただけますよ。福豆の食感も楽しめる一品になっていますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • 福豆 40g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • にんじん 50g
  • しめじ 50g
  • 鶏もも肉 50g
  • 適量
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②料理酒 大さじ1
  • ②顆粒和風だし 小さじ1
  • ②すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗っておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. 福豆、①をボウルに入れて混ぜ、15分程浸します。
  3. 2. にんじんは粗みじんにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 米、②を炊飯釜に入れます。2合の目盛りまで水を入れて全体をかき混ぜます。
  6. 5. 1、2、3を入れて、炊飯します。
  7. 6. 炊き上がったら器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 優しい味付けになっているので、濃い目の味付けが好きな方は、しょうゆなどの量で調整をしてみて下さいね。

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