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ホタルイカとそら豆のアヒージョ レシピ・作り方
「ホタルイカとそら豆のアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
旨みのギュッと詰まったホタルイカとホクホクのそら豆のアヒージョのご紹介です。ささっとできるのでおもてなしの席での簡単メニューとして、お酒のお供として大活躍です。バゲットと一緒にオイルもお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ホタルイカは軟骨と目、くちばしを取り除いておきます。そら豆はさやから出しておきます。
- 1そら豆は耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱が取れたら薄皮を取り除きます。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3スキレットにオリーブオイル、2を入れ中火で加熱します。
- 4ニンニクの香りが立ってきたら1、ホタルイカを入れ中火で1分程全体が温まるまで加熱します。塩を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5パセリをふって、フランスパンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
そら豆は、ブロッコリーや枝豆でも代用可能です。
塩加減は、お 好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
直径18cmのスキレットを使用しています。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
