さっぱり 梅照り焼きソースがけハンバーグ レシピ・作り方
「さっぱり 梅照り焼きソースがけハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アレンジハンバーグのご紹介です。普段のハンバーグならみじん切りでいれる玉ねぎをまるごと輪切りで包んだとてもボリューミーなハンバーグです。普段の照り焼きソースに梅干しとはちみつを加えることでコクと酸味をプラスしました。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは1cm幅の輪切りにします。
- 2. 梅干しは包丁でたたきペースト状にします。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バター、1を入れ、両面焼き色がつくまで焼き火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4. ボウルに豚ひき肉、卵、パン粉、(A)を加えてよく捏ね、半分に分け、3を包んで丸形に形を整えます。
- 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、4を入れ焼きます。焼き色が付いたら裏返し、2分ほど焼いたら弱火にし、蓋をして豚ひき肉に火が通るまで10分ほど蒸し焼きにし取り出します。
- 6. キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、同じフライパンに2、(B)を入れ中火でとろみがつくまで煮詰めます。
- 7. 大葉、ミニトマトを添えた器に、5をのせ6をかけて、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩の分量は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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