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サーモンとフランスパンのエスカルゴバター風味焼き　レシピ・作り方

「サーモンとフランスパンのエスカルゴバター風味焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
サーモンとフランスパンのエスカルゴバター風味のオーブン焼きのご紹介です。サーモンのうま味とブロッコリー、エスカルゴバターのうまみをフランスパンが吸って香ばしく、風味のとてもよいオーブン焼きですよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンは200℃の予熱を入れておきます。
  • 1パセリと玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2ブロッコリーは小房に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
  • 3フランスパンは4等分に切ります。
  • 4サーモンは一口大に切り、バットに入れて塩こしょうをし、10分程おき、出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取ります。
  • 51と残りのエスカルゴバターの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  • 6耐熱皿に、3、4、2を並べ5をのせてパン粉をふり、オーブンで20分程、サーモンに火が通り、焼き色が付くまで焼きます。
  • 7レモンを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 サーモンはお好みの魚でも代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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