もちもちタピオカとミルクティのプリン レシピ・作り方

「もちもちタピオカとミルクティのプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ロイヤルミルクティのプリンの中に、タピオカがたっぷり入った、とっても贅沢なプリンのご紹介です。もちもちの食感が楽しめる一品で、とてもおいしいですよ。プレゼントにもぴったりなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タピオカ (乾燥) 20g
  • お湯 適量
  • ミルクティプリン
  • 牛乳 350ml
  • お湯 50ml
  • 黒糖 30g
  • 紅茶の葉 7g
  • 卵黄 (Mサイズ) 2個
  • 粉ゼラチン 8g
  • 水 (ふやかす用) 大さじ2
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、タピオカをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やします。
  2. 2. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ10分ほど置き、ふやかします。
  3. 3. 鍋にお湯、紅茶の葉を入れて中火で加熱して煮出します。牛乳、黒糖を加えて沸騰直前まで中火で加熱して火から下ろし、茶こしでこします。
  4. 4. 2を入れて溶かします。
  5. 5. 別のボウルに卵黄を入れ、4を少しずつ注ぎ、その都度混ぜ合わせます。
  6. 6. バットに入れて粗熱をとり、ラップをし冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  7. 7. 器に水気を切った1を入れ、6をスプーンですくってのせ、ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ