春巻きの皮で簡単カニクリームコロッケ風 レシピ・作り方

「春巻きの皮で簡単カニクリームコロッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げるのが難しいイメージのカニクリームコロッケを春巻きの皮を使うことで、お手軽にお作りいただけますよ。パン粉を付けて揚げるので春巻きの皮の食感と、パン粉のサクサクした食感でより歯ごたえ良く仕上がります。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 6枚
  • カニ缶 50g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 大さじ3
  • 牛乳 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • バッター液
  • 薄力粉 大さじ4
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 大さじ1
  • パン粉 大さじ4
  • フリルレタス 4枚
  • ミニトマト 2個
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. カニ缶は水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. フライパンを中火で熱し有塩バター、1を入れしんなりするまで炒めたら、カニ缶を加え炒め合わせます。
  4. 3. 薄力粉を加え、中火のまま炒め合わせ粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて加え混ぜ合わせます。
  5. 4. とろみがついてきたら①を加え味を調え、バットに移して粗熱がとれたらラップをし、冷凍庫で30分冷やします。
  6. 5. 6等分に切り、春巻きの皮で包み水溶き薄力粉でとめます。
  7. 6. ボウルにバッター液の材料を入れダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせます。
  8. 7. 5の全体につけたらパン粉をまぶします。
  9. 8. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ中火で180℃に熱しきつね色になるまで3分程揚げたら、油切りをします。
  10. 9. キャベツ、ミニトマトと共に皿に盛り付けて、お好みで中濃ソースをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。バッター液はダマになりやすいので、しっかりと混ぜ合わせてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ