食べ応え満点 鶏じゃが レシピ・作り方

「食べ応え満点 鶏じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べ応え満点の鶏じゃがをご紹介します。いつもの肉じゃがを今回は「鶏肉」に代えて、ガッツリおかずを作りました。甘辛くしょうゆベースで煮込んであるので、ホカホカの白いごはんによく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • じゃがいも (150g) 2個
  • にんじん (50g) 1/2本
  • 玉ねぎ (70g) 1/2個
  • 600ml
  • 調味料
  • しょうゆ 50ml
  • 砂糖 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は一口大に切っておきます。 じゃがいもは皮を剥き、一口大に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、軽く炒めます。
  3. 2. 全体に油が回ったら、水を加え、中火で沸騰させます。
  4. 3. 鶏むね肉を加え、再度沸騰したらアクを取ります。蓋をし、全体に火が通るまで中火で煮ます。
  5. 4. 蓋を取り、調味料の材料を加え、中火で10分程煮込んで火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用してお作りいただけます。 加熱時間は様子を見ながら調整してください。

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