カツオと豆苗の香味和え レシピ・作り方

「カツオと豆苗の香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わず短時間で、ササっと作れる、カツオと豆苗の和え物はいかがでしょうか。 薬味たっぷりで香りも良く、さっぱりしていて、ご飯のおかずにも、おつまみにも、とてもよく合いますので、ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆苗 1/2袋
  • 薬味
  • 長ねぎ 1/2本
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 5枚
  • カツオ (200g) 1柵
  • 調味料
  • ポン酢 50ml
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 豆苗は根の部分を切り落とし、2cm程度に切ります。
  2. 2. 薬味はみじん切りにします。
  3. 3. カツオは食べやすい大きさに切ります。
  4. 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1・2・3を和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆苗は短めに切った方が食べやすいです。 薬味はお好みのものだけでも大丈夫です。 ポン酢の種類によって味が変わるので、酸味が強い場合は、少量の砂糖を入れると、味が柔らかくなります。 生姜を入れても爽やかになります。

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