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カツオと豆苗の香味和え　レシピ・作り方

「カツオと豆苗の香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
500 円
4.58
(49)

火を使わず短時間で、ササっと作れる、カツオと豆苗の和え物はいかがでしょうか。 薬味たっぷりで香りも良く、さっぱりしていて、ご飯のおかずにも、おつまみにも、とてもよく合いますので、ぜひ一度お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豆苗は根の部分を切り落とし、2cm程度に切ります。
  2. 2 薬味はみじん切りにします。
  3. 3 カツオは食べやすい大きさに切ります。
  4. 4 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1･2･3を和えたら完成です。

コツ・ポイント

豆苗は短めに切った方が食べやすいです。 薬味はお好みのものだけでも大丈夫です。 ポン酢の種類によって味が変わるので、酸味が強い場合は、少量の砂糖を入れると、味が柔らかくなります。 生姜を入れても爽やかになります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新鮮なカツオの旨みと豆苗のシャキシャキ食感が絶妙な一品です。ミョウガ、生姜、ニンニクなどの薬味が爽やかに香り、さっぱりとした味わいで夏にぴったり。火を使わずに作れる手軽さも魅力的です。お酒のアテやご飯のおかずとして大活躍。カツオの代わりにマグロを使ったり、きゅうりやトマト、アボカドを加えてアレンジを楽しむこともできます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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