豚バラ肉とキュウリの中華風炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉とキュウリの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キュウリのポリポリ食感がたまらない!豚バラ肉とキュウリの中華風炒めです。 リーズナブルな豚バラ肉とキュウリを使った、コスパ十分なレシピです。 フライパンひとつでサッと作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりな一品です。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • きゅうり 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1

作り方

  1. 1. きゅうりを半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。香りが立ったら1の豚バラ肉を加えて炒めます。
  3. 3. 豚バラ肉に火が通ったら1のきゅうりと鶏ガラスープの素を加え中火で炒め全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4. お皿に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キュウリは細く切ってある方が断面が多く味が馴染みやすいので、あらかじめ半分に切っておくと良いです。 また、加熱する際はキュウリの食感を無くさないために、サッと炒めてあまり火を通しすぎないようにしてください。 作り置きの際は、汁気を良く飛ばしてください。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

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