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ねばとろ！モロヘイヤのさっぱり和え　レシピ・作り方

「ねばとろ！モロヘイヤのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.27
(16)

モロヘイヤと長芋のネバネバ食材を使った和え物のご紹介です。調味料はめんつゆのみを使うので、簡単に味が調います。そのまま食べるのはもちろん、白いごはんや豆腐にのせてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 モロヘイヤは茎から葉をちぎっておきます。長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 鍋のお湯が沸騰したらモロヘイヤを入れて中火で3分ほどゆで、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 2 粗熱が取れたら3cm幅に切ります。
  4. 3 長芋は細切りにします。
  5. 4 全ての材料をボウルに入れて、よく和えます。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Jun Tanino
Jun Tanino
モロヘイヤをほうれん草でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
ほうれん草でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
まなさ
まなさ
めんつゆ3倍濃縮の場合の分量が知りたいです。
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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