ねばとろ!モロヘイヤのさっぱり和え レシピ・作り方

「ねばとろ!モロヘイヤのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にぴったりのモロヘイヤを使って、和え物に仕上げた一品です。モロヘイヤの独特なぬるぬる食感が、長芋となめたけとぴったりです!味付けはシンプルにめんつゆだけなので、素材の味がしっかりとお楽しみいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • モロヘイヤ1束
  • 長芋10cm
  • なめたけ30g
  • めんつゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    モロヘイヤを歯だけちぎり、3分茹でます。
  2. 2.
    ざるに取り水気を切って3センチに切ります。
  3. 3.
    長芋は皮をむいて細目の短冊切りにします。
  4. 4.
    すべての材料をボウルに入れ、混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・モロヘイヤと長芋の細さがあうと、歯ごたえがとても良くなり美味しくいただけます。
・モロヘイヤを茹でる前に、汚れがあったらしっかりと水洗いしてください。
・長芋は手に触れるとかゆみを起こす事があります。ご心配な方は、ビニール手袋などを使用するなど対処してください。

たべれぽ

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