カステラで簡単 ベリーのトライフル　レシピ・作り方

手順

• 1カステラは1cm角に切ります。
• 2いちごは5個のヘタを取り5mm角に切り、1個はヘタを残し2等分にします。
• 3カスタードクリームを作ります。大きめの耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
• 4一度取り出して、泡立て器でよく混ぜます。再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
• 5卵黄を加えて手早くよく混ぜ、再びふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで30秒加熱して、乾燥しないようにラップを密着させてから粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
• 6ホイップクリームを作ります。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、氷水を当てながらハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
• 76の少量を5に入れて泡立て器で混ぜ、残りの6を入れてさらに混ぜます。
• 8グラスに1、5mm角に切った2、ブルーベリー、7の順に重ね、同様に2回くり返します。
• 9ブルーベリー、2等分に切った1を飾り完成です。