冷しゃぶにピッタリ香味ニラだれ レシピ・作り方

「冷しゃぶにピッタリ香味ニラだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷しゃぶに合うニラだれのご紹介です。長ねぎとすりおろしニンニク、生姜も入り、ニラの風味によく合い、冷しゃぶにとてもよく合いますよ。冷やっこやサラダのタレにもなりますのでお好みでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(130ml)

  • ニラ 20g
  • 長ねぎ 5cm
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①酢 大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①鷹の爪 1本

作り方

  1. 1. ニラ、長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで1分程、料理酒とみりんのアルコールが飛ぶまで加熱します。
  3. 3. 熱いうちに1を入れてよく混ぜ合わせラップをしニラがしんなりするまで5分程おきます。
  4. 4. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪の量はお好みで調整してください。ニラの量はお好みで調整してください。タレが熱いうちにニラを入れることによって程よくしんなりしておいしく召し上がることができます。

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