冷しゃぶにピッタリ香味ニラだれ レシピ・作り方
「冷しゃぶにピッタリ香味ニラだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷しゃぶに合う、ニラだれのご紹介です。ニラ、長ねぎ、ニンニク、生姜の食欲をそそる風味が冷しゃぶにとてもよく合いますよ。冷しゃぶの他にも、冷やっこやサラダのタレとしてもお使いいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(130ml)
- ニラ 20g
- 長ねぎ 5cm
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)酢 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)鷹の爪 1本
作り方
- 1. ニラ、長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで料理酒とみりんのアルコールが飛ぶまで1分ほど加熱します。
- 3. 熱いうちに1を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、ニラがしんなりするまで5分ほど置きます。
- 4. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
鷹の爪の量はお好みで調整してください。 タレが熱いうちにニラを入れることでほどよくしんなりして、おいしく仕上がります。
たべれぽ
4.6
4.6
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