たらの芽の明太マヨネーズがけ レシピ・作り方

「たらの芽の明太マヨネーズがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、たらの芽の明太マヨネーズがけはいかがでしょうか。ほろ苦く香りの良いたらの芽に、明太マヨネーズをかけるだけで、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • たらの芽 6個
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 明太子 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. たらの芽のはかま部分を取り除きます。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、鮮やかな緑色になるまで1を中火で1分ほどゆで、湯きりをし、流水で冷やし、水切りをします。
  4. 3. ボウルに明太子、①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 2を入れ、さらに混ぜ合わせて、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 たらの芽はゆで過ぎると、食感が悪くなってしまうので、ゆで加減に注意してください。

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