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たっぷり長ねぎ塩麹ソースのホタテカルパッチョ　レシピ・作り方

「たっぷり長ねぎ塩麹ソースのホタテカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.25(6)
たっぷりの長ねぎが美味しいソースに大変身！
いつものカルパッチョをちょっとアレンジして、長ねぎと塩麹のソースで作ってみませんか？
ホタテとの相性は…もちろん合わないわけがありません！
塩麹の優しい塩味がホタテの味を引き立ててくれますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎはみじん切りにします。
  • 2ホタテ貝柱は横半分にスライスします。
  • 3フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
  • 4しんなりしてきたら(A)を加えてよく混ぜソースを作り、火から下ろし、冷蔵庫で冷やします。
  • 5お皿に2を盛り付け、4をかけ、黒こしょうをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ソースは粗熱を取った状態でもお召し上がり頂けますが、冷やした方がより美味しいのでオススメです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.25
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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