水菜とわかめのナムル レシピ・作り方

「水菜とわかめのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜とわかめとじゃこを使った簡単に作ることができるナムルのご紹介です。あっという間に出来上がるので、副菜としてはもちろんお酒のおつまみが欲しい時にパパッと作れておすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:25分 (乾燥わかめを戻す時間を含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 水菜70g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • わかめ (乾燥)5g
  • 水 (戻す用)300ml
  • ちりめんじゃこ20g
  • ①ごま油小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落として3cm幅に切り、沸騰したお湯に入れて中火で2~3分茹で、水気を絞ります。
  2. 2.
    乾燥わかめはたっぷりの水でパッケージの表記に従って戻し、水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2、ちりめんじゃこを加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
仕上げ用の白いりごまはなくても美味しく召し上がっていただけます。

たべれぽ

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