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四方竹とちくわのおかか炒め レシピ・作り方
「四方竹とちくわのおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
レビュー
四方竹と豚バラ肉、たっぷりのちくわを共に炒め合わせました。シャキシャキとした四方竹とちくわの風味はとてもよく合います。かつお節を加えて炒めることで香りよく仕上がります。お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1四方竹の水煮は1cm幅の斜め切りにします。
- 2長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 3ちくわは薄い斜め切りにします。
- 4豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を炒めます。
- 6豚バラ肉の色が変わったら1、2、3を入れて中火で炒め、長ねぎがしんなりしてきたら(A)、かつお節を入れます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
四方竹の水煮は、生の四方竹でも代用いただけます。その場合は、必ずアク抜きをしてから使用してく ださい。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
