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ひき肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方
「ひき肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.40(77)
牛豚合びき肉とさつまいもを使用した甘辛煮のご紹介です。砂糖を先に入れることで味が浸透しやすくなり、短時間でもおいしく召し上がれます。ホクホクのさつまいもが甘辛くてくせになります。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1さつまいもを一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2玉ねぎを薄切りにします。
- 3フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めたら1、砂糖を入れて炒め合わせます。
- 5(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら弱火にして5分煮ます。とろみがついたら火から下ろし、お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
牛豚合びき肉は豚ひき肉や鶏ひき肉など、お好みのお肉で代用いただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
77人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクのさつまいもと旨みたっぷりの挽肉が絶妙にマッチした、優しい甘辛味の煮物です。バターと玉ねぎの香りが全体をまろやかに包み込み、お子さまからご家族まで大好評。レンチンでさつまいもを柔らかくしてから炒めるので時短で簡単に作れます。甘じょっぱい味付けでご飯が進む一品で、丼にしても最高においしいと評判です。えのきやしめじなどのきのこ類を加えても食感が楽しめておすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
