牛肉とタケノコのさっぱりポン酢炒め レシピ・作り方

「牛肉とタケノコのさっぱりポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉とタケノコを甘酢で炒めました。ポン酢を使ってさっぱりとした味わいです。ミニトマトも一緒に炒めるので見た目もきれいに仕上がります。ささっとできてご飯に合うおかずです。是非一度作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • タケノコの水煮 100g
  • ミニトマト 6個
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は縦半分に切り5mm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ、2を炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら1、①を加え中火で炒め、水分が減ってきたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量を、お好みで調節してください。

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