やみつき！鶏肉とキャベツのガーリック味噌炒め レシピ・作り方
「やみつき！鶏肉とキャベツのガーリック味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やみつき！鶏肉とキャベツのガーリック味噌炒めのご紹介です。味噌とニンニクベースの味つけが鶏もも肉や野菜によく絡み、ごはんがすすむ一品です。「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を使うことで、水っぽくなりやすい葉もの野菜の炒め物でも野菜の旨味が食材によく絡み抜群においしく仕上がりますよ！ぜひお試しくださいね。
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調理時間：20分
材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツはざく切りに、玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは皮をむいた後、5mm幅の半月切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 鶏もも肉は余分な脂を取り除いておき、一口大に切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、3を入れ、炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1を入れ炒めます。
- 6. 野菜の水分が出てきたら一度火を止め、粗熱をとります。4、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまんべんなくふりかけ、手早く混ぜます。
- 7. 再度、中火で混ぜながら炒め、鶏もも肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまを散らし完成です。
料理のコツ・ポイント
・サラダ油とは、風味は変わりますが、ごま油で代用してもおいしくお作りいただけます。 ・「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を加える前に必ず火を止め、温度を下げることで、ダマにならず、きれいなとろみをつけることができますよ。
たべれぽ
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