えびと青唐辛子のピリ辛チヂミ レシピ・作り方

「えびと青唐辛子のピリ辛チヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えびと青唐辛子のピリ辛チヂミの紹介です。プリプリのえびと、青唐辛子の相性がぴったりな一品です。サクサクの生地がとってもおいしいですよ。お酒のおつまみにも、おすすめです。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (冷凍むきエビ) 80g
  • 青唐辛子 4本
  • 生地
  • 薄力粉 70g
  • 片栗粉 30g
  • 1個
  • 70ml
  • ダシダ 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. エビはパッケージの表記に従い、解凍しておきます。
  2. 1. 青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
  3. 2. ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。ダマがなくなったら1とエビを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 熱したフライパンにごま油を半量ひき、2を入れ強火で焼きます。表面が乾いてきたら裏返し、鍋肌から残りのごま油を入れ、中火で焼き色が付くまで焼いたら、火から下ろします。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 3をお皿に盛り付け、4を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ダシダとは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末のことです。ない場合は、同量の鶏がらスープの素で代用いただけます。

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