ごろごろひよこ豆のチリコンカン　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ香りが立つまで炒めます。
4. 4 1を入れ中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら牛豚合びき肉を入れ炒めます。
5. 5 牛豚合びき肉に火が通ったら薄力粉を入れ中火で炒め合わせます。
6. 6 薄力粉が全体になじみ、粉っぽさがなくなったらひよこ豆の水煮、カットトマト缶、(A)を入れ弱火で5分程煮こみます。
7. 7 汁気が少なくなったら塩を加えて味を調え、火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、パクチーをのせてできあがりです。