なめたけとごぼうの和風オープンオムレツ レシピ・作り方

「なめたけとごぼうの和風オープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なめたけとごぼうの和風オープンオムレツのレシピのご紹介です。なめたけの塩味がほどよく、ごぼうの食感もいいのでとても美味しい一品です。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • ごぼう 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • なめたけ 20g
  • ①白だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ごぼうの皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうをささがきにし、水を張ったボウルで10分さらして水気を切ります。
  3. 2. 別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐしたら、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてさっと炒めたら一度取り出します。
  5. 4. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れてかき混ぜながら加熱し、半熟に卵が固まってきたら、3、なめたけをのせます。
  6. 5. 蓋をして卵に火が通るまで中火で2分加熱したら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて小ねぎをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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