中国のローカルフード ビャンビャン麺 レシピ・作り方

「中国のローカルフード ビャンビャン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中国のローカルフード、ビャンビャン麺はいかがですか。アツアツのごま油をかけて、よく混ぜ合わせると、幅広の歯ごたえのよい麺に、ニンニクや白すりごまの香り、ラー油と粉唐辛子の辛味が合わさって、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • きしめん (乾麺) 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • チンゲン菜 80g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • ①酢 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①ラー油 大さじ1/2
  • ①粉唐辛子 小さじ1/2
  • ①白すりごま 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①粉山椒 小さじ1/4
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ごま油はフライパンで強火で熱しておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とチンゲン菜を入れ、中火で2分程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を切ったら、5cm幅に切ります。
  3. 2. 別の鍋にお湯を沸騰させ、きしめんを入れます。中火でパッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げてお湯を切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に2、1をのせ、3、ごま油をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はきしめんを使用していますが、普通のうどんでもおいしくお作りいただけます。 混ぜ合わせることでよりおいしくなるので、混ぜ合わせてからお召し上がりくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ