ピーマンのくるみ味噌炒め レシピ・作り方

「ピーマンのくるみ味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのお供にぴったりなピーマンのくるみ味噌炒めはいかがでしょうか。ピーマン、長ねぎ、くるみをさっと炒めて甘辛いみそで絡めました。くるみや甘辛いみその味でピーマンの風味がまろやかになるので、食べやすいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 3個
  • 長ねぎ 10cm
  • くるみ (無塩) 30g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みそ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタを切り落として、種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは1cm幅に切ります。長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. くるみは手で粗く砕きます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
  5. 4. ピーマンがしんなりしたら①を入れ、中火で炒めます。
  6. 5. アルコールが飛び、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減や甘味の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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