鶏せせりのブラックペッパーレモンから揚げ レシピ・作り方

「鶏せせりのブラックペッパーレモンから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏せせりのから揚げレシピのご紹介です。ブラックペッパーとレモンでさっぱりと食べられる味付けにしました。ごはんのおかずにはもちろんですが、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。とても美味しいのでぜひお試しくださいね。
調理時間:30分 (漬け込む時間20分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏せせり150g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/3
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 1.
    鶏せせりは骨を切り落として、ジッパー付き保存袋に入れます。①を入れてよく揉み込み、20分程冷蔵庫で置きます。
  2. 2.
    片栗粉をまぶし、余分な粉を落とします。鍋底から10cm程の揚げ油を注いで、180℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。
  3. 3.
    お皿に盛り付け、レモンを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の鶏せせりによっては骨が無い場合もございますが、硬い部分がある場合は切り落としてからご使用ください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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