ご飯がすすむ 豚ひき肉と高菜のピリ辛炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ 豚ひき肉と高菜のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と高菜漬でピリ辛炒めのご紹介です。豚ひき肉の旨味に、高菜漬の塩味がピリ辛の味付けとよく合います。ご飯にのせてプチ丼しても、常備菜としても便利です。高菜漬の旨味を生かして、調味料は必要最低限に抑えました。是非お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • 高菜漬 (刻み) 100g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 高菜漬は、汁気を切っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  3. 2. 高菜漬を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3. ①を入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒めて火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

高菜漬はメーカーによって塩分が異なりますので、しょうゆはお好みで調整してください。 鷹の爪輪切りは、一味唐辛子でも代用出来ます。

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