鶏もも肉のオレンジソース煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉のオレンジソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジたっぷりのソースがおいしい鶏もも肉の煮込みのご紹介です。オレンジジュースと生のオレンジの果肉を使うことで、オレンジの濃厚なソースになりますよ。おもてなしの料理や特別な日の料理にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オレンジの皮は剥いておきます。鶏もも肉の筋や余分な脂は取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. オレンジは薄いいちょう切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴を開け、両面に塩こしょうをふります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油、有塩バターを入れ、有塩バターが溶けてきたら3の皮目を下にして、こんがり焼き色がつくまで中火で5分ほど焼きます。
  6. 5. 裏返して白ワインを加え、中火で3分ほど焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
  7. 6. 同じフライパンに1を入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火でよく炒め、2、残りのオレンジソースの材料を加え、加熱します。
  8. 7. オレンジソースが沸々してきたら、5を戻し入れて中火で5分ほど加熱し、鶏もも肉に火が通ったら、火から下ろします。
  9. 8. 器に7の鶏もも肉を盛り付け、残りのオレンジソースをかけ、タイムを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

加熱時間や火加減は様子を見ながら調整してください。 オレンジソースの塩加減は様子を見ながらコンソメ顆粒の量を調整してください。

たべれぽ

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