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鶏塩しらたきめん　レシピ・作り方

「鶏塩しらたきめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
200円
レビュー
鶏塩しらたきめんのご紹介です。シンプルな味つけですが、程よい塩気でついついお箸が進む一品です。しらたきでおなかも大満足の一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  • 1鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろします。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
  • 2鶏ささみを斜め5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて料理酒をふり、ラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで500Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  • 3鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れて2分程ゆで、流水で冷やして水気を切ります。
  • 4器に3を入れて1を注ぎ、2、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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