料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

食感楽しい!ちくわコーン炒飯

「食感楽しい!ちくわコーン炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安く手に入るちくわを使った炒飯のレシピです。今回は粗みじん切りにして使用しましたが輪切りや斜め切りに変えても美味しく召し上がれます。 お肉の代わりにちくわを使用しているので一般的な炒飯よりもヘルシーに仕上がります。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 1人前
ちくわ         2本
インゲン        2本
ごはん         200g
牛脂          5g
①鶏がらスープの素   小さじ1/2
①塩こしょう      少々
卵           1個
コーン缶        65g
ドライパセリ      適量

【手順】
コーン缶はザルに上げて水気を切っておきます。
1. ちくわは粗みじん切り、インゲンは小口切りにします。
2. 中火で加熱したフライパンに牛脂を引きます。
3. ちくわとインゲンをいれて表面がカリッとするまで炒めます。
4. ごはんを加え、ごはんの水分を飛ばすようにヘラでほぐしながら焼いていきます。
5. ごはんが全体的にほぐれたら①で味付けをします。
6. 味が全体に絡んだらごはんを端に寄せ、開いたスペースに牛脂を少量引いて卵を落とします。
7. 卵をお好みの固さになるようにかき混ぜながら火を通します。
8. 卵に火が入ったら全体を混ぜ合わせコーンを加えて更に混ぜ合わせます。
9. 器に盛り付けお好みでドライパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

牛脂を使用することでコクが出ます。
ちくわを粗みじん切りにして炒めることで表面はカリッと、中はもっちりとした食感に仕上がります。
コーンではなく黄パプリカで代用しても彩りがよくなります。
塩が足りなければお好みで追加して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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みなこ
2017年01月22日

材料は家にあったので何も買わずに作れました!ちくわもコーンも安いからお財布にも優しいし、何よりすごい美味しかったです!コーンに味ついてたので次はもう少し薄く作りたいと思います!

コメント

🌕月海🌊
🌕月海🌊
インゲンの代わりにネギでもいけますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
インゲンの変わりにネギでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
まりん
まりん
お金もかからなくて、素晴らしい一品✨冷蔵庫掃除になりました!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。
忙しい時など、ぜひまた作ってくださいね。
6ヶ月前
ごまおう
ごまおう
余った白ご飯の消費も出来、家族に大ウケの1品となりました(*゚▽゚)ノありがとうございます!
6ヶ月前

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