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おうちで出来る オーブンでビーフジャーキーの作り方 レシピ・作り方
「おうちで出来る オーブンでビーフジャーキーの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
310分
費用目安
2000円
4.71(8)
おうちで作れるビーフジャーキーのご紹介です。時間はかかりますが、お好みの味や柔らかさでお作りいただけます。凝縮した牛肉の旨味に、黒コショウのスパイシーな味付けがとてもよく合いますよ。お酒のおつまみにぜひいかがでしょうか。
材料（200g分）
- 牛もも肉 (ブロック)400g
- (A)
- 赤ワイン大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- みりん小さじ2
- 黒こしょう小さじ1.5
- ガーリックパウダー小さじ1.5
- 塩小さじ1/3
- イタリアンパセリ (飾り用)適量
手順
- 1牛もも肉は薄切りにします。
- 2ボウルに1、(A)を入れ味をなじませるようによく揉み込み、落としラップをし、冷蔵庫で2時間程度おきます。漬け込んでいる間にオーブンを120℃に予熱しておきます。
- 3クッキングシートを敷いた天板に2を重ならないように並べ、キッチンペーパーで水分を拭き取り、120℃のオーブンで60分焼きます。
- 4オーブンから取り出し、裏返し、再度オーブンに入れ表面が乾燥するまで120℃で60分焼きます。
- 5粗熱を取り、イタリアンパセリと共に器に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
焼き加減はお好みの柔らかさになるように焼き時間を調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は 温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.71
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
