タラとほうれん草のミルクバター煮 レシピ・作り方

「タラとほうれん草のミルクバター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラとほうれん草のミルクバター煮のご紹介です。タラの旨味とほうれん草の食感が、味わい深いソースとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて1分程ゆで、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. タラは半分に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4. 牛乳、(A)を入れて中火で加熱します。沸騰直前になったら弱火にして、タラに火が通るまで3分程加熱します。
  5. 5. 1、有塩バターを入れて弱火で熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 タラの身はやわらかいので、崩れないようにお気をつけください。

たべれぽ

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