麺が違う！？とろーり卵の簡単ジャージャーうどん　レシピ・作り方

作り方

1. 1. きゅうりは細切りにし、長ねぎは10cmほどを白髪ねぎにし、残りはみじん切りにします。
2. 2. 調味たれの材料をボウルで合わせておきます。
3. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら(A)を炒めます。
4. 4. 3の香りが立ってきたらみじん切りにした長ねぎと合びき肉を炒め、火が通ったら2を入れて、とろみが出るまで混ぜ合わせ、火からおろします。
5. 5. うどんを規定の時間茹で、冷水で洗い、よく水を切ります。
6. 6. 器に盛った5の上に4をかけ、きゅうりと白髪ねぎ、卵黄、糸唐辛子をトッピングして完成です。