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塩鯖のチーズ焼き　レシピ・作り方

「塩鯖のチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.25
(13)

塩鯖をひと工夫して、チーズを乗せて焼いてみました。生姜の風味が効いた塩鯖の旨味に、とろけるチーズのコクがよく合います。ご飯が進み、お酒にもよく合います。定番の焼き塩鯖をアレンジしてみてはいかがでしょうか？是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 塩鯖は骨を取り、皮に切れ目を入れます。
  2. 2 バットに1、下味の材料を入れて手で揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を皮目を下にして入れ、中に火が通るまで10分程弱めの中火で蓋をして焼きます。
  4. 4 3にスライスチーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で3分程焼きます。
  5. 5 火を止め、大葉を敷いた器に盛りつけ、白いりごまを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩鯖やチーズに塩分が含まれてますので、そのままでも美味しく頂けますが、お好みで醤油やポン酢をかけても大丈夫です。チーズはお好みの溶け具合で焼いてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
13人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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