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「雪国まいたけ 極」でやわらかく！豚肉のみそ漬け レシピ・作り方
「「雪国まいたけ 極」でやわらかく！豚肉のみそ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
-円
4.51(12)
「雪国まいたけ 極」でやわらかく！豚肉のみそ漬けのご紹介です。うま味が濃厚で、風味があり、歯ごたえのよさも抜群の「雪国まいたけ 極」が、豚肉のうま味、みそのコクと合わさり、ごはんが進む一品です。「雪国まいたけ 極」を漬けダレに使うと、お肉がやわらかく仕上がりますよ。今晩のおかずにいかがですか。ぜひお試しくださいね。
Sponsored by 雪国まいたけ
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1「雪国まいたけ 極」は半分に割き、 一方をみじん切りにし、残りを一口大に割きます。
- 2豚ロースは筋を切り、全体が均一の厚さになるように包丁の背でたたきます。
- 3ポリ袋にみじん切りにした1、(A)を入れて揉みこみ、2を入れて全体になじませたら、冷蔵庫で30分程漬けこみます。
- 4豚ロースを取り出して漬けダレを軽く取り除き、片栗粉を薄く両面にまぶします。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4、一口大に割いた1を入れ、両面を焼きます。
- 6豚ロースに火が通ったら火から下ろします。お好みの大きさに切り、添え物をのせた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・豚ロースは筋を切ることで、お肉を焼いたときに反ったり、縮んだりしにくくなります。
・漬けダレは焦げやすいため、手順5では様子をみながら火加減を調整してください。
・「雪国まいたけ 極」は、可食部ほぼ100%なので、そのまま使えて便利です。
・「雪国まいたけ 極」食べきりパックは、1パック約80gです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
12人の平均満足度
