水菜と豚バラの中華和え レシピ・作り方

「水菜と豚バラの中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と豚バラの中華和えのご紹介です。豚バラを入れることで旨味がアップし、食べ応えのある一品に仕上げました。ついついクセになるあと引く美味しさです。おつまみにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 水菜 150g
  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用) 100g
  • お湯 適量
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れ2分ほどゆで、火が通ったら湯切りして粗熱を取ります。
  2. 2. 水菜は、根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど水菜がしんなりするまで加熱します。キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
  4. 4. 温かいうちに1、①を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付け、のりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、豚ロース肉など他の部位でも代用して頂けます。 調味料は、お好みで調整してください。 味付けが薄まってしまうのでしっかりと水菜から出る水分を拭き取ってから調味料を入れてください。

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