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甘酒みそダレで ブリの漬け丼 レシピ・作り方
「甘酒みそダレで ブリの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
500円
4.51(7)
甘酒を使用した、体にも優しくごはんがモリモリすすむブリの漬け丼です。甘酒がブリの旨味を引き立ててくれ、ほんのりした甘みがごはんによく合います。和えて漬け込むだけで簡単に仕上がりますのでオススメです。是非、お試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん (1人前200g)400g
- ブリ (刺身用)140g
- (A)
- 甘酒大さじ3
- しょうゆ大さじ2.5
- 甜麺醤小さじ1
- 白すりごま大さじ1
- 白いりごまふたつまみ
- ごま油小さじ1.5
- 小ねぎ (刻み)適量
- のり (刻み)適量
手順
- 1ブリを5mm幅に切ります。
- 2ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 31に2をかけ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。
- 4丼にごはんを盛り、3をのせます。
- 5白いりごま、ごま油、小ネギ、のりをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
今回甘酒は米麹で出来ているノンアルコールのものを使用しています。
トッピングに、刻んだ大葉を使用するのもオススメですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
