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甘酒みそダレで ブリの漬け丼 レシピ・作り方
「甘酒みそダレで ブリの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘酒を使用した、体にも優しくごはんがモリモリすすむブリの漬け丼です。甘酒がブリの旨味を引き立ててくれ、ほんのりした甘みがごはんによく合います。和えて漬け込むだけで簡単に仕上がりますのでオススメです。是非、お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ブリを5mm幅に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 1に2をかけ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。
- 4 丼にごはんを盛り、3をのせます。
- 5 白いりごま、ごま油、小ネギ、のりをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
今回甘酒は米麹で出来ているノンアルコールのものを使用しています。 トッピングに、刻んだ大葉を使用するのもオススメですよ。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぴ。
甘酒が苦手なのですが代用できるものはありますか？
kurashiru
こちらは甘酒を生かしたレシピなので、甘酒を抜くとレシピが変わってしまいます。漬け丼のレシピは他にもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
つきりん
ぶりの下処理は必要ないんですか？臭みはありませんか？
kurashiru
ぶりは刺身用を使用しているので、そのままご使用いただけます。ぜひ試してみてくださいね。
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