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甘辛 ねぎ豚丼 レシピ・作り方
「甘辛 ねぎ豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.69(12)
白髪ねぎたっぷりのボリューミーな豚丼のご紹介です。カリッと焼いた豚バラ肉を甘辛く味つけし、シャキシャキの白髪ねぎと合わせて丼にしました。食欲をそそる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 豚バラ肉 (ブロック)150g
- 塩こしょうふたつまみ
- (A)
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酢小さじ2
- 砂糖小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1
- 長ねぎ1本
- 水 (さらす用)適量
- ごま油小さじ2
- トッピング
- 白いりごま適量
手順
- 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
- 1長ねぎは5cm幅に切り、縦に切りこみを入れて芯を抜き、千切りにします。ボウルに水を張り、5分程さらします。
- 2豚バラ肉は1cm幅に切り、塩こしょうをまぶします。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。表面に焼き色がつき、火が通ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら取り出します。
- 4同じフライパンに水気を切った1を入れて弱火でさっと炒め、しんなりしたら火から下ろします。
- 5丼にごはんをよそい、3、4を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで 調整してください。
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
12人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
