豚バラとかぼちゃの甘辛中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃは種とワタを取っておきます。
2. 1 かぼちゃは皮ごと3mm幅に切ります。
3. 2 ズッキーニはヘタを切り落とし、3mm幅の輪切りにします。
4. 3 アスパラガスは下側を1cm切り落としたら1/3程度のかたい皮をピーラーで剥き、5cm幅の斜め切りにします。
5. 4 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
6. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を炒めます。
7. 6 色が変わってきたら1を入れて炒めます。
8. 7 焼き色がついてきたら2、3を入れ、炒めます。
9. 8 焼き色がついたら(A)を加えて更に炒めます。
10. 9 全体に馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。