豚バラとかぼちゃの甘辛中華炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取っておきます。
2. 1. かぼちゃは皮ごと3mm幅に切ります。
3. 2. ズッキーニはヘタを切り落とし、3mm幅の輪切りにします。
4. 3. アスパラガスは下側を1cm切り落としたら1/3程度のかたい皮をピーラーで剥き、5cm幅の斜め切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を炒めます。
7. 6. 色が変わってきたら1を入れて炒めます。
8. 7. 焼き色がついてきたら2、3を入れ、炒めます。
9. 8. 焼き色がついたら(A)を加えて更に炒めます。
10. 9. 全体に馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。